Coordenador De Alimentos E Bebidas – São Paulo

Quintal do Espeto está com vaga(s) de emprego para Coordenador De Alimentos E Bebidas – São Paulo em São Paulo

Cargo:

Coordenador de Alimentos e Bebidas – São Paulo

DESCRIÇÃO DA VAGA

Coordenar as áreas de alimentos e bebidas, acompanha a organização dos setores e o tempo de preparo e qualidade dos pratos. Verificar os equipamentos que necessitam de manutenção, realiza compra de matéria-prima e controla o estoque de produtos. Fazer o controle financeiro e admnistrativo do setor.

Fazer a gestão dos pontos de venda de A&B;
Estabelecer e organizar o plano de trabalho e fluxo de atividades da área;
Monitorar a satisfação do cliente;
Assegurar que os produtos e serviços estejam dentro dos padrões de qualidade, quantidade e prazos estabelecidos;
Acompanhar os resultados financeiros e indicadores das áreas de A&B;
Gerenciar custos e estoques;
Acompanhar processos de compras;
Garantir o suprimento da cozinha, bar e do salão do restaurante com os utensílios necessários;
Verificar e assegurar o cumprimento das atividades da área, garantindo que não haja desperdícios de itens;
Auxiliar na elaboração dos cardápios e garantir a execução dos pratos de forma padronizada;
Fazer a gestão de toda a equipe, garantindo a capacitação e o desempenho;
Fazer a escala de trabalho de sua equipe.

REQUISITOS DA VAGA

Ensino Superior Completo;
Disponibilidade de trabalho noturno e aos finais de semana;
Disponibilidade para escala 6x1.
Residir próximo à região da Zona Sul, Zona Leste ou ABC.
Experiencia com Gestão de Bares e Restaurantes.

BENEFÍCIOS DA VAGA

Participação nas gorjetas mensais
Vale Alimentação
Vale Transporte ou Vale Combustível
Convênio Médico (Plano Básico 100% pago pela empresa)
Convênio Odontológico
Seguro de vida em grupo
Desconto em acadêmias (TotalPass)
50% de desconto em alimentos da nossa rede.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Contrato: CLT

A combinar

indefinido