Coordenador (a) Operacional – Restaurante Três Marias – Diadema

Grupo Bem Barato está com vaga(s) de emprego para Coordenador (a) Operacional – Restaurante Três Marias – Diadema em Diadema

Cargo:

Coordenador (a) Operacional – Restaurante Três Marias – Diadema

Buscamos pessoas que tenham a ver com a nossa missão de conquistar a satisfação integral de nossos clientes. Você se identificou com essa missão? Então, venha para o Grupo Bem Barato!

ATRIBUIÇÕES DO CARGO:

1. Ler, compreender, cumprir e fazer cumprir o Código de Ética do Grupo Bem Barato;
2. Ser exemplo de conduta ética e exigir a mesma conduta dos demais;
3. Orientar situações com conflito ético;
4. Esclarecer possíveis dúvidas de conflitos éticos com o Gerente de restaurante;
5. Garantir o sigilo das informações;
6. Comunicar ao Gerente de restaurante os casos de violação ao Código de Ética do Grupo Bem Barato;
7. Cumprir e fazer cumprir os procedimentos padrão de identificação dos produtos de venda;
8. Realizar o PVPS (Primeiro que Vence Primeiro que Sai);
9. Ler, compreender, cumprir e fazer cumprir o POP – Procedimento Operacional Padrão;
10. Ler, compreender, cumprir e fazer cumprir o PORQue – Programa Operacional de Registro da Quebra;
11. Ler, compreender, cumprir e fazer cumprir o Guia BB 003 – Inventário Próprio;
12. Realizar as compras diárias, dando primeira atenção a mercadorias dentro da validade e em perfeitas condições de consumo alocadas na área de segregação e avaliação do Setor de Trocas e posteriormente dar continuidade na mercearia, açougue, FLV e Frios para abastecimento do restaurante interno e externo (quando aplicável);
13. Solicitar procedimento de baixa dos produtos no sistema junto às fiscais de caixa para consumo interno;
14. Checar etiquetagem de validade e manipulação das mercadorias armazenadas no estoque da cozinha;
15. Coordenar e quando necessário auxiliar na limpeza, higienização e organização diária do setor, garantindo a limpeza geral;
16. Garantir que a manipulação e cocção de alimentos ocorram de acordo com o POP (Procedimento Operacional Padrão);
17. Retirada de amostras de alimentos e preenchimento da planilha de temperatura / limpeza de setor;
18. Realizar treinamento contínuo dos colaboradores, com base no planejamento mensal.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES:

• Ensino Médio Completo;
• Disponibilidade para atuar na escala 6x1;
• Necessário experiência mínima de 1 ano em Cafeteria/Restaurante;
• Experiência em liderança de equipe.

#J-18808-Ljbffr

A combinar

indefinido